키위 효능 부작용

키위 효능 부작용

키위는 신맛이 강하기도 하지만 달콤한 맛이 있어 인기가 있는 과일입니다. 키위에는 비타민C, 비타민K, 비타민E, 엽산, 칼륨과 같은 영양소가 가득하기 하기에 신체 면역반응을 자극하며 영양이 풍부하여 의사들이 챙겨 먹는 과일로 알려져 있습니다. 키위의 원산지는 중국으로 알려져 있는데 뉴질랜드에 서식하는 키위라는 새와 닮아 이름이 붙여졌다고 합니다. 오늘은 키위의 효능 부작용에 대하여 자세하게 말씀드리겠습니다.

목차

1. 맛있는 키위 고르는 법
2. 키위 보관 방법
3. 키위 효능
4. 키위 부작용
5. 마치며

 

맛있는 키위 고르는 법

키위는 무게는 90~100g 정도 되며 표피의 결이 매끄러우면서 털이 많지 않고, 계란형에 껍질은 짙은 갈색이 좋습니다. 말랑말랑한 것은 단맛이 좋고 후숙이 된 상태이니 바로 드시면 되고, 딱딱한 것은 신맛이 강하기 때문에 후숙 하여 드셔야 합니다. 다만 부분적으로 말랑한 것은 상한 것 일 수 있으니 주의하셔야 합니다.

키위 보관 방법

키위는 후숙 과일이기 때문에 숙성 방법에 따라 맛이 달라집니다. 키위가 딱딱한 경우 서늘하고 통풍이 잘되는 실온에서 며칠간 보관하면 자연스럽게 숙성이 됩니다. 다만 너무 시거나 너무 딱딱한 경우 후숙이 필요합니다. 빨리 후숙 하고 싶은 경우에는 사과나 바나나를 같이 넣어주면 사과, 바나나에서 에틸렌 가스가 나와 키위를 빨리 익게 해준다고 합니다. 키위는 냉장고에 넣어두면 6개월 이상 보관이 된다고 합니다.

 

키위 효능

1. 다이어트

키위는 혈당지수(GI지수)가 낮은 음식으로 천천히 흡수되는 것이 특징입니다. 키위는 지방으로 잘 축적되지 않기 때문에 체중조절에 도움이 되며 키위에는 악타니딘이라는 성분이 있어 단백질 소화를 도와 고기를 먹은 후 후식으로 먹어주면 단백질 분해에 도움을 줍니다.

2. 심혈관 건강

키위는 혈압을 정산 수준으로 조절하여 혈관의 내피기능을 개선하는데 도움을 주는 과일로 고혈압, 뇌종증, 심장질환으로 인하여 발생할 수 있는 질병을 관리하고 예방하는 효과가 있습니다. 실제로 혈압을 낮추기 위하여 구분하여 키위와 사과를 공급하는 실험을 한 결과 두 그룹 모두 혈압을 낮췄지만 키위 그룹이 사과 그룹보다 많이 혈압을 낮춰주었습니다. 

 

3. 눈 건강

키위는 많은 양의 카로티노이드 및 항산화 비타민을 함유한 과일입니다. 카로티노이드와 항산화 비타민은 안구에 발생하는 질환을 예방하고 전반적인 눈 건강에 도움을 줍니다. 키위 등 여러 과일을 골고루 섭취한 인구는 다른 인구에 비하여 황반변성의 발병 가능성이 40% 이상 감소하였다고 합니다.

4. 피로 회복

키위 한 개에는 비타민C 하루 권장량의 70~75% 정도 함유하고 있습니다. 따라서 하루에 하나씩만 꾸준히 먹어도 비타민 C의 효능인 피로 회복, 피부 노화방지, 콜라겐 생성으로 인한 기미, 주근깨 등 잡티 제거, 모발 강화 효과를 얻을 수 있습니다. 

 

5. 빈혈 예방

키위에는 빈혈에 좋은 철분 성분이 있어 철분 흡수를 도와 철분의 결핍을 막는데 도움을 줍니다. 또한 키위의 엽산 성분은 태아의 척추 신경 형성에 도움을 주기에 임산부의 경우 엽산이 부족한 경우 키위와 같이 엽산 성분이 풍부한 과일을 먹어보는 것도 방법입니다.

6. 소화제 효과

키위에는 액티니딘 천연 소화 효소가 함유되어있습니다. 위 기능을 개선하고 단백질은 분해하는 역할을 하며, 섬유질이 풍부하기 때문에 변비 예방에도 탁월한 효과가 있습니다.

 

키위 부작용

키위를 익혀서 먹지 않으면 키위에 들어있는 속살산 성분은 칼슘과 결합 시 체내에 결석을 발생시킬 수 있습니다. 키위가 익을수록 속살산 성분이 줄어든다고 합니다. 또한 키위는 산성이 강하여 위가 좋지 않은 경우나 몸이 차가운 경우 다량 섭취 시 설사, 복통 등이 발생할 수 있습니다. 

 

마치며

오늘은 키위 효능 부작용에 대하여 알아보았습니다. 식이섬유가 풍부하여 영양성분이 풍부하니 참고하셔서 드시면 좋을 것 같습니다.