옥수수 효능과 부작용

옥수수 효능과 부작용

옥수수

더운 여름 어린 시절 식탁 위 옥수수를 보신 적 있으시리라 생각됩니다. 현재는 과학의 발전으로 4계절 옥수수를 먹을 수 있지만 옥수수의 수확은 7월 여름입니다. 오늘은 옥수수 효능과 부작용에 대하여서 알아보도록 하겠습니다.

 

옥수수 효능

체중 감량

옥수수는 100그램당 약 106칼로리입니다. 이는 지방이 적은 보통 흰쌀의 3분의 1 정도에 불과하고 섬유질이 풍부해 조금만 먹어도 포만감을 느끼기 쉬우며 장 연동운동도 활성화되어 변비 해소에도 좋은 효과가 있습니다. 또한 다이어트 과정에서 부족할 수 있는 다양한 영양소가 풍부해 건강 보호에 효과적이며 옥수수는 다른 곡물과 달리 아미노산과 미네랄, 비타민C가 부족한 곡물이므로 우유나 고기 등으로 부족한 영양소를 보충하는 것이 좋습니다.

 

고혈압 완화

옥수수는 고혈압을 개선하는 효과가 있지만 콘실크티를 마시면 혈압이 안정된다고 합니다 또한 코피가 자주 나는 사람은 지혈을 기대할 수 있습니다.

 

 

변비 개선

옥수수에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장의 주연성을 활성화시키고 장내 배설물과 각종 폐기물이 외부로 배출되는 것을 돕습니다. 또 식이섬유는 장뿐만 아니라 위에도 좋은 성분으로 소화를 잘 도와줍니다. 식이섬유를 먹을 때는 함께 충분한 물을 마시는 것이 중요합니다.

노화 방지

옥수수는 많은 영양소가 풍부합니다. 그중에서도 노화 방지에 탁월한 폴리페놀, 루테인, 베타카로틴 등 항산화제가 풍부합니다. 옥수수 항산화제는 노화와 각종 질병을 유발하는 활성산소를 억제하여 우리 몸의 면역력 향상에 효과적입니다.

눈 건강

옥수수에는 루테인과 제아산틴이 풍부하여 눈에 좋은 영양소로 알려져 있습니다.. 이 성분들은 눈 건강을 증진시킬 뿐만 아니라 노화로 인한 시력 저하를 늦추고 자외선에 의한 눈 손상을 예방합니다.

통증 완화

통증 완화 효과도 뛰어난 옥수수는 근육 긴장을 완화하고 수염에 통증을 완화하는 효과를 나타내는 성분이 포함되어 있습니다. 그 덕분에 고강도 운동 후 두통이나 목 결림, 어깨 결림 등의 증상을 느끼는 사람은 콘실크티를 섭취하면 통증이 개선됩니다.

이뇨작용

옥수수의 빼놓을 수 없는 것이 이뇨작용입니다. 옥수수수염을 마시면 이뇨작용이 있어 자주 몸의 붓기를 개선할 수 있고, 이뇨작용이 활성화되어 체내에 남아있는 다양한 독소를 효과적으로 배출하는 데 도움을 줍니다.

구강 건강

옥수수의 베타-사이토스테롤이라는 성분은 충치를 비롯한 다양한 구강질환을 예방하는 효과가 있어 잇몸 건강 증진에 도움이 됩니다. 이 성분은 주로 옥수수 심지에 함유되어 있어 끓는 물을 입에 넣고 가글을 하면 치석을 제한할 뿐만 아니라 치주염이나 치주염 등 다양한 구강질환 증상도 개선할 수 있습니다.

피부관리

비타민E는 피부 세포막을 유지하는 역할을 하며 비타민E는 항산화제 중 하나인 활성산소를 억제합니다. 이것은 피부 노화를 방지할 뿐만 아니라 피부를 더욱 건강하고 탄력적으로 만듭니다.

 

숙취 해소

숙취 개선에도 매우 효과적인 옥수수수염은 이뇨작용을 도와 다음날 술을 많이 마신 후 숙취로 두통이나 구토 등 다양한 증상이 나타나는 옥수수 실크티를 마시면 수분 보충이 되며 효과적으로 몸에서 알코올을 배출할 수 있습니다.

옥수수 삶는 방법

1. 먼저 냄비에 옥수수를 덮을 만큼의 물을 붓습니다.
2. 옥수수의 단맛을 더하고 싶다면 소금과 당을 2:1 비율로 섞어 물에 넣습니다.
3. 물은 옥수수를 삶을 때 맛이 부드럽게 흡수되도록 짜고 달아야 합니다..
4. 옥수수 알은 작지만 잘 익지 않기 때문에 약한 불에서 10분 정도 부드럽게 삶습니다.

옥수수의 부작용

옥수수는 지방산이 매우 많기 때문에 주의해야 할 식품입니다. 일반적으로 심장병의 위험성이 있는 사람은 옥수수기름으로 조리한 음식을 먹으면 안 되며, 콘시럽은 설탕보다 나쁘다고 여겨져 많은 나라에서 비만의 주요 원인이 되고 있습니다. 또한 혈당치에 악영향을 미쳐 제2형 당뇨병의 위험에 노출될 수도 있습니다.

 

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