초당 옥수수 효능 보관방법 조리법

초당 옥수수 효능 보관방법 조리법

여름은 옥수수의 계절이라는 것을 아시나요? 옥수수 수확은 여름에 이루어지며 최근에는 옥수수를 수확 후 즉시 냉동과 진공을 하기에 먹고 싶을 때 먹을 수 있으나 수확 즉시 먹는 것이 맛도 좋고 건강에도 좋다고합니다. 오늘은 최근 유행인 초당 옥수수 효능 부작용에 대하여 알아 보도록 하겠습니다.

 

초당 옥수수란?

초당 옥수수는 초당이라는 지역명을 의미하는 것이 아닌 매우 단 옥수수라는 뜻이라고 합니다. 영어로는 'Super Sweet Corn'라고 불려지고 있다고 합니다. 초당 옥수수는 일반 옥수수와 달리 생으로 먹을 수 있으며 아삭아삭한 식감이 가장 큰 특징이라고 합니다.

 

초당옥수수 보관  방법

3일이내 섭취시에는 겉껍질을 손질해 냉장 보관을 진행해 주시면 되고, 만약 장기로 보관 시 에는 조리하여 밀봉 후 냉동 보관 하시는 것을 추천 드립니다.

 

초당 옥수수 조리법

초당 옥수수는 생으로 먹어도 아사아삭 맛있게 먹을 수 있지만 일반 옥수수처럼 쪄서 먹고 싶으신 경우에는 찜기에 증기로 15분만 조리해주시면 된다고 합니다. 또한, 초당 옥수수는 수분이 많고 당도가 높기에 물에 닿으면 단 맛이 빠져나가 맛이 없어진다고 하니 물에 닿지 않게 조리 하는 것을 추천 드립니다.

 

초당 옥수수 효능

변비 개선

초당 옥수수는 식이섬유가 풍부하여 변비 개선에 도움이 됩니다. 초당 옥수수는 섬유질이 매우 풍부합니다. 식이섬유 섭취는 장의 활동을 촉진하므로 체중 관리와 변비 예방에 뛰어납니다. 또한 초당 옥수수는 일반 옥수수보다 수분을 많이 함유하고 우리 몸의 수분을 보충하기 때문에 건강 간식으로 매우 좋은 음식입니다.

 

다이어트

초당 옥수수의 효과는 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다. 초당 옥수수는 섬유질이 많고 배가 불러 다이어트 중에 자주 먹습니다. 다이어트 식품으로 유명한 초당옥수수는 찹쌀보다 수분이 많고 탄수화물이 적어 매우 효과적입니다. 또한 전분은 적기에 124kcal로 칼로리는 낮지만 달콤한 포도당이 많고 글루텐이 들어있지 않아 먹기에 좋은 음식입니다.

 

당뇨 개선

초당옥수수는 식후 급격한 혈당 상승을 억제하는 효과가 있어 당뇨병 개선에 도움을 주는 식품입니다. 초당 옥수수는 단맛이 나지만 정제된 탄수화물과 전혀 다른 전분과 섬유질이 함유되어 있어 천천히 몸속으로 흡수되어 당도가 급격히 상승하는 것을 방지합니다.

 

피부미용

피부 관리에 탁월한 효과가 있습니다. 초당옥수수에는 다양한 비타민 성분이 함유되어 피부미용에 도움을 주며 주근깨나 주근깨 제거에 도움을 줍니다. 또한 사탕수수에는 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 피부세포 재생에 도움이 되므로 젊은 피부를 유지하고 피부세포의 노화를 방지합니다. 옥수수 종자의 눈에도 레시틴과 비타민E가 풍부해 신경조직 강화에 도움이 됩니다.

 

치아 건강

치아 건강에 도움을 줍니다. 초당 옥수수에는 베타-사이토스테롤과 사이토스테롤 성분이 포함되어 있습니다. 이 성분들은 치아 건강에 매우 좋습니다. 초당옥수수는 구내염이나 치주염이 있는 사람이나 치아가 약한 노인에게 좋은 음식으로 옥수수 추출물은 치주질환 치료제로 사용될 정도로 효과가 높은 것으로 알려져 있습니다.

 

초당 옥수수 섭취시 주의사항

초당 옥수수가 칼로리가 낮아 다이어트에 좋다고 하여 원푸드 다이어트를 진행하는 경우에는 비타민 B3 결핍으로 인해 펠라그라 병이 발병될 수 있어 주의가 필요하고 합니다. 이 병을 예방하기 위해서는 비타민 B3를 함유하고 있는 감자를 함께 섭취 하시는 것 을 추천 드립니다.

 

마치며

오늘은 초당 옥수수 효능 보관방법 조리법에 대하여 알아보았습니다. 초당 옥수수는 다른 옥수수에 비하여 탄수화물과 당질이 낮지만 그래도 맛있다고 과식을 하게 되면 안좋을 수 있으니 하루 최대 2-3개를 드시는 것을 추천 드립니다. 감사합니다.

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