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여러분은 오크라라는 채소를 알고 계실까요? 아마 이 채소가 생소하기도 하고 처음 들어본 분들이 많을 것 같습니다. 겉으로 보면 생김 새가 고추와 비슷하여 맵다고 생각 할 수 있으나 먹으면 맵지 않고 자극적이지 않은 맛으로 최근 다이어트 식품으로 많은 인기가 있는 채소입니다. 오늘은 오크라 효능 정말 놀라운 6가지 효과에 대하여 자세하게 말씀 드리겠습니다.
오크라란?
오크라는 아프리카 북동부 지역이 원산지이며, 이집트에서 즐겨 먹는 채소이기도 하다. 생긴 모양이 마치 여자의 손가락처럼 생겼다고 하여 레이디 핑거라고 불리기도 한다. 우리나라의 고추와 비슷한 오크라는 잘랐을 때 별 모양을 띠며 자극적이지 않은 맛을 가지고 있는 것이 특징. 주로 스프나 샐러드의 재료로 사용됩니다. 올레인산, 리놀산 등의 불포화지방산이 풍부하고 개당 30kcal라는 저열량으로 다이어트 식품으로 유명하여 다이어트 식품으로도 유명합니다.
아욱과에 속한 한해살이 속씨식물로 클레오파트라와 양귀비도 오크라를 즐겨 먹었다고 하며 이집트에서 즐겨 먹고 일본에 서는 100세 건강식품 중 하나로 선정된 채소입니다. 오크라는 국내에서도 재배되고 있으며 열매의 모양이 고추처럼 보이지만, 고추와는 달리 각이 졌고 자르면 단면이 별처럼 보여서 별고추라고 불리고 있습니다.
오크라 효능 정말 놀라운 6가지 효과
장 점막 보호
오크라에는 점액 성분인 무틴과 펙틴이 들어 있습니다. 이 성분은 장 점막을 강화하고 장내 윤활유 역할을 하며 장내 독소와 유해물질을 흡착해 체내에 배출합니다. 장 건강 및 변 제거, 변비 예방에 도움이 된다고 합니다.
눈 건강
오크라에는 100g 당 340ug의 베타 카로틴이 포함되어 있습니다. 베타카로틴은 유황 역할을 하며 면역력과 눈 건강을 높이는 데도 도움을 줍니다. 체내에 흡수되어 눈 건강에 좋은 비타민 A로 변환되는 성분으로 잘 알려져 있어 시력 보호와 눈 피로 개선에 도움을 줍니다. 비타민C도 많이 들어있으며 젖산의 분비를 억제하여 피로회복에 도움이 됩니다.
성인병 예방
오크라는 칼륨 등 미네랄이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압, 동맥경화 등 다양한 대사·혈관질환 예방에 도움을 줍니다. 당 단백질인 '무틴'은 단백질의 소화를 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 위벽을 보호하는 것으로 알려져 있습니다. 담즙산의 생성을 돕고 체내의 독소를 제거하며 위벽을 보호하고 디톡스 효과를 기대합니다. 오크라가 풍부한 식이섬유가 장벽에서 당 흡수를 억제하고 혈당을 유지하기 때문에 당뇨에 좋은 채소로도 알려져 있습니다.
임산부 건강
엽산은 임산부에게 꼭 필요한 성분입니다. 뇌 발달, 신경관 결함, 태아의 척추 파열 등 선천적 결함을 예방하고 태아의 세포 생성을 돕는 성분이기 때문입니다. 오크라 100g에는 하루 권장 섭취량의 15%가 함유되어 있어 임산부 건강에 도움이 됩니다.
빈혈 예방
혈액의 역할은 산소를 공급하는 것으로 혈액 속 적혈구가 부족하거나 비정상적인 경우 산소 공급이 원활하지 않아 어지럼증을 일으키는 것을 빈혈이라고 합니다. 오크라는 빈혈 예방에 필요한 철분, 인, 엽산, 망간, 구리, 아연이 풍부합니다. 아연은 면역에 관련된 성분으로 철은 적혈구의 헤모글로빈 생성에 도움을 주고 구리는 철을 운반합니다. 미네랄이 풍부하기 때문에 빈혈 예방에 좋은 채소입니다.
피부미용 및 피부질환 개선
오크라에는 강력한 항산화 성분인 베타카로틴 및 비타민 A, 비타민 E, 비타민C 성분들이 다양하게 함유되어 있기에 체내 활성산소를 제거해 노화방지 에 도움을 줍니다. 피부의 콜라겐 생성을 촉진하여 탄력 있는 피부와 피부 트러블, 주근깨, 여드름 등의 피부 상태 개선에 도움을 줍니다. 이외에도 칼슘, 마그네슘, 아연, 구리, 망간, 칼륨, 인 등의 미네랄이 풍부합니다.
오크라 부작용
오크라는 좋은 효과가 많기 때문에 대량으로 먹으면 좋다고 알려져 있지만 드물게 알레르기 반응이 나오기도 하고 오크라를 과다 섭취하면 부작용이 생길 수도 있다고 알려져 있습니다. 한 연구 결과에 따르면 오크라는 전립선에 영향을 줄 수 있는데, 이로 인해 나타나는 부작용으로는 고환의 크기 감소이다. 때문에 특히 남성들은 오크라를 적당량 섭취하는 것을 추천 드립니다.
마치며
오늘은 오크라 효능 정말 놀라운 6가지 효과에 대하여 알아보았습니다. 오크라를 고를 때는 선명한 녹색을 띠고 꼭지가 싱싱한 것을 고르는 것을 추천드리며 보관할 경우에는 냉장으로 보관하지만 기간이 길어진다면 깨끗하게 씻고 밀봉하여 냉동 보관을 하시는 것을 추천 드립니다. 오크라를 아직 드셔보지 못하신 경우에는 한번 쯤 드셔보시는 것을 추천 드리겠습니다. 감사합니다.
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