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맥주효모는 맥주를 제조하는데 필요한 성분입니다. 맥주효모는 맥주의 발효 단계에서 사용되는 효모이며, 탈모예방에 좋다고 잘 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 동물의 체내에서 합성할 수 없는 필수 아미노산, 식이섬유, 미네랄, 비타민 B군, 철분 등이 풍부하게 함유된 식품입니다. 오늘은 맥주효모의 효능 부작용에 대하여 자세하게 알아보겠습니다.
맥주효모란?
맥주효모는 맥주를 제조하는 과정에서 만들어지는 효모를 건조시킨 식품입니다. 맥주 특유의 약간 쓴맛이 나는 분말 가루로 환 형태로 알약처럼 나온 제품들도 시중에 많이 판매되어집니다. 과거 독일 맥주 공장 노동자들의 풍성한 머리가 맥주효모의 효능때문이라는 것이 알려지면서 매우 유명해진 건강기능식품으로 맥주효모는 미네랄이 풍부해 건강에 좋기 때문에 많이들 찾아주고 계십니다.
맥주효모 먹는법
맥주효모 분말은 약냄새가 나며 식감도 별로 좋지 않아 플레인 요구르트나 주스와 같이 먹는 것이 좋습니다. 비위가 약하신 분들은 가루보다는 맥주효모 환으로 섭취하는게 좋습니다.
맥주효모의 효능
탈모방지
탈모방지는 맥주효모의 효능 중 가장 잘 알려져있습니다. 맥주효모에는 모발 생성을 위한 단백질 대사작용에 필요한 비타민B군인 비오틴 그리고 모발 의 단백질을 구성하는 시스틴과 메티오닌이 함유되어 있습니다. 탈모로 신경 쓰이는 분들은 맥 주효모를 섭취해보는 것도 좋을 것 같습니다.
변비 개선
맥주효모에는 식이섬유 및 비피더스균이 풍부히 함유되어 있습니다. 이 식이섬유가 장의 운동을 촉진시켜 배변활동을 원활하게 하는 데에 도움을 줍니다. 풍부한 식이섬유가 배변활동을원활히 하여 숙변을 제거하고 변비를 개선하는 데에 도움을 줍니다.
면역력강화
맥주효모에는 우리 몸에 침입한 병균과 싸울 수 있도록 면역세포를 활성화하는 효능을 가진베타글루칸이라는 성분이 들어있습니다. 면역력이 약해 감기 등 잔병에 자주 걸리는 분들은 베타글루칸을 섭취하여 면역력을 강화하셔야합니다. 베타글루칸의 작용으로 면역세포가 활성화되면 직접 병원균과 싸우고 항체를 형성해 면역력을 증진시켜 줍니다.
간 건강
맥주효모에는 간을 보호해주는 셀레늄 성분이 풍부하게 들어있어 간이 지질화 되는것을 막아줍니다. 또한 아미노산이 많이 함유되어 있어서 간질환 환자들의 회복식으로 좋습니다.
혈당조절 및 당뇨
맥주효모에는 GTF-크롬이라는 성분은 혈당조절인자로 인슐린과 세포를 결합시켜 인슐린을 활성화시켜 혈당을 정상화하는 효능을 가지고 있습니다. 당뇨가 걱정되는 분들은 맥주효모를 꾸준히 섭취하셔서 관리하시는 것이 좋은 방법이 될 것입니다.
손발톱 강화
손톱과 발톱을 구성하는 주요 성분이 단백질입니다. 맥주효모는 몸의 단백질과 비슷한 구조를 하고 있습니다. 따라서 우리 몸에 흡수가 잘 됩니다. 손발톱이 얇거나 약하신 겨우 맥주효모로 관리하시는 것을 추천합니다.
맥주효모의 부작용
맥주효모는 통풍환자는 섭취를 조심해야 합니다. 통풍의 원인이 되는 퓨린이라는 성분이 100g당 150mg 함유되어 있어 조심해야 하며 통풍환자가 섭취 할 경우 요산 수치가 증가 할 수 있으며 퓨린이 축적되면 염증반을을 일으킬 수 있습니다. 또한 고혈압이 있으신 경우 맥주효모를 섭취하시면 티라민이라는 성분이 혈관을 수축시키고 이완시켜 혈압이 높아질 수 있어 맥주효모 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.
마치며
오늘은 맥주효모의 효능 부작용에 대하여 알아보았습니다. 다양한 효능이 있는 맥주효모에 대하여 잘 확인하셔서 건강 챙기셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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